「そろそろおやつの時間ですよ、下へ降りていらっしゃい」、「はーい、今行く」。「はいおやつです、ゆっくり召上がれ」これは、お芋？大きいけど、味はついているのだろうか。「ただのお芋ではありません、蒸かし芋です」
あなたは蒸かし芋が好きですか。私は芋料理や芋のお菓子全般が好きですが、特に薩摩芋が大好きです。中でも焼き芋や蒸かし芋は簡単に出来て、しかもおいしいので人気があります。と思っているのですがどうでしょうか。
蒸かし芋を作るのに必要な物は薩摩芋と水、炊飯器だけです。作り方は1.芋を洗い炊飯器に入る程度にする、2.ラップで包んだ芋を釜に入れ1合くらいまで水を入れる、3.スイッチを入れる1)、これで完了です。どうですか、簡単に出来ますね。
尚蒸かし芋の作り方も複数種類あり、上記は一例です。そのままでも充分おいしいですが、好みに応じて甘塩やバターを付けても良いと思います。芋を蒸かす場合も炊飯器では無く蒸し器や土鍋でもおいしく仕上がります。
道具や調理法を変えるなど、いくつか試してどうしたらおいしく出来るか研究してみると楽しいでしょう。それ程手間や時間のかかる物では無いので気が向いた時に作れます。自分だけの蒸かし芋を探して幸せになりませんか。
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